طريقة عمل الكيك الأسفنجى بأقل المقادير

كيك إسفنجي يعد الكيك الإسفنجي من أهم أنواع الكيك التي تحضر في الوطن العربي، كما وتختلف طريقة عمل الكيك الإسفنجي ونكهاته أيضًا تختلف، كما ويمتاز بسهولة تحضيرة وبساطة مكوناته، وسبب تسمية الكيك الإسفنجي بهذا الإسم لأن يكون قوامه خفيفًا ولينًا مثل الإسفنج، وهناك كثير من طرق التي تحضر بها الكيكة الإسفنجية بالكاكاو، والحليب، والبيض، والنشا ويمكن أيضًا أن يصنع بالعصائر مثل عصير البرتقال وقشره، وعصير الليمون، وعصير المانجو وهو ذات طعم حلو ولذيذ ومذاق رائع، وسوف نقدم في هذا المقال كيفية صنع كيك إسفنجي.

المكونات:

٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة

١ كوب سكر

ربع كوب مياه دافئ

٢ ملعقة صغيرة بيكينج بودر

١ ملعقة صغيرة فانيليا

١ كوب + ٢ ملاعق صغيرة دقيق

١ رشه ملح

طريقة التحضير:

١-نضع فى وعاء مناسب صفار البيض,وسكر ونضربهم بالمكسار جيدا حتى يبيض لونهم.

٢-نضيف ربع كوب مياه دافئ,ونستمر بالضرب.

٣-نضيف بيكينج بودر,فانيليا,والدقيق ونقلبهم جيدا بالاسباتولا.

٤- فى وعاء اخر نضرب بياض البيض جيدا بعد ذلك نضيف على الخليط الاخر ونقلبه جيدا مرة اخرى.

٥-نسكب الخليط فى قالب ٢٢ سم سهل الفتح.

٦-ندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونضع بجانبه طبق صغير فيه مياه يتحمل الحرارة,لمدة ٣٥ دقيقة.

٧-ثم يمكنك تقديمها بالهنا والشفا.